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アーティチョークのオイル漬けと親方の日曜大工
大好きなアーティチョークの季節。オーブンで焼いたり、薄くスライスしてフライにしたり、スクランブルエッグの具にするのも美味しいけれど、今回はオリーブオイル漬けにしてみた。食べるのは、つぼみの芯の部分なので、半分以上はゴミになるんだけどね・・・・。 刻んだニンニクやスパイスを詰めたアーティチョークをフライパンに並べて、 白ワインと酢を適当に加えて蓋をして加熱。...
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チョコの鳥さん【モナ】は手土産なのだ。
復活祭といえば、イースター・エッグですが、カタルーニャをはじめとするスペインの東部では「モナ」と呼ばれるケーキやチョコレートを復活祭の翌日に食べる習慣があります（詳しくは⇒コチラ ）今年、ウルコ家が買った「モナ」は、この鳥さんチョコです。 色鮮やかですなぁ。。お土産として購入のため、アタクシの口にも入るかどうかは分かりませんが、見た目重視のチョイスで、３５ユーロ也（結構お高いでしょ？）...
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パエリアとオムレツ☆出かける前のおうちごはん
親方の田舎へ行く前日の、おうちごはんはパエリア。義実家のご飯は９９％ソーセージか鶏肉の煮込みなので、魚介類が恋しくならないよう、出かける前にパエリアを頂きました。 そのまた前日には冷蔵庫の掃除も兼ねてスパニッシュオムレツ。 皿の左側にあるのは、テイクアウトしたＫＦ●チキンの残り（手羽）。義実家の卵料理といえば↓ゆで卵サラダ↓なので、...
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ＢＢＱ日和の風景☆雄鶏、雌鶏、焼きネギ、トラクター
先週末、豚肉祭ことマタンサ に行った時、朝食会と昼食会の間に辺りをちょっと散歩しました。 義兄の友人宅・・・の、ＢＢＱコーナーで、何か焼いているみたいな、香ばしい香りが・・・。「何を焼いてるんですかーー？」 と、近づいてみると・・冬のカタルーニャ名物、焼きネギのカルソッツ です。...
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あと半日でバルセロナへ帰るなーう。
雪深いハズの親方実家村に桜？が咲いていました。雪山でスキーは出来るものの、義実家村には雪無し。これからBBQに参加した後、バルセロナへ帰ります♪応援コメント下さった皆様、ありがとうございました(ﾟｰÅ)滞在記は、自宅へ戻ってからアップしますね。それでは、また、しばし、アデゥ。皆様の応援が更新の励みになりますm(u_u)mクリックしてね↓↓/>/>...
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カタツムリ料理３種類＠田舎で寄り道レストラン
昨夜遅く、親方実家村からバルセロナへ戻って来ました～～。今回は義実家訪問前に寄り道したレストランのお話。（引っ張ってるわけじゃないよ）久々に、カタツムリ料理を堪能しましたわ(´0ﾉ｀*)まずはコチラ。 左がグルマン（＝食道楽）という名の、チョリソやお肉を絡めて煮込んだ料理。右が豚足と一緒に煮込んだ料理です。グルマンなカタツムリ、美味しいザマス。...
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花咲くスキーリゾート☆そこに雪はあるのかい？
先日もご紹介した、親方実家村で撮影の、木と花。アーモンドのようでも、アーモンドではない！と、村人達が断言しております。（村人によると、この一帯にアーモンドの木は無いそうです）・・というわけで、「桜？」「すもも？」「いや、アーモンドだってば」と、皆様各自でお好きなように思いながら、ご覧下さいませm(_ _ )m親方実家村はスキーリゾートなのですが・・...
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義実家でBBQ！幸せの青い鳥を食い尽くせ
今回の義実家訪問中、最後のご飯はバーベキューでした火を熾す村人。←義家族って言えよ？ 鳥さんチョコ（詳しくは⇒コチラ）に、大興奮で食いつく女。・・いや、女児。 一気に食べそうな勢いだったので、大人達が途中でチョコを隠しました クチバシと目は完食 この手作りケーキを持参して来たセニョーラと、お菓子の話が弾みました～～。アタクシ、義実家では...
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卵消費週間！ケーキ、目玉焼き、炒り卵
先週末、親方実家を訪問した時に頂いた卵、約３０個を頑張って消費中実は、他にも冷蔵庫に１０個ほど残っていたので、卵の数は合わせて４０ほどです(＞_＜)まずは、ティラミスを作りました。 苺入り～～♪ グアカモーレにも無理やり卵を乗せてみる。 海老も乗せてるけど・・ ミートボールの皿には目玉焼き。 卵の他にも、コチラを頂きまして↓...
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見た目で勝負？ニンジンケーキと赤いドーナツ
先日、ニンジンケーキを焼いた時の話。朝ごはん用に作ったのですが、シナモンの香りにそそられて、焼き立てを１個だけ、親方と半分こ。「美味しい～～」と、喜ぶ親方に、「ニンジンケーキとは思えないよね？」と、言ったなら・・親方の顔が一瞬にして歪みました口から噛み砕いたケーキをデロリンと出しちゃうかと思ったわ（色違）ニンジンはちょっと苦手と仰る親方。サラダやケーキにすれば騙されるので...
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シュークリームで６個消費！卵週間の結果は・・
親方実家で卵３０個を頂戴し、冷蔵庫の残り卵１０個と合わせて、４０個・・の完全消費を目指してから早１週間。もうね、ピザに乗せたウズラの卵（これも冷蔵庫に残ってた）が、赤鬼の目に見えて来ましたよ←病気？ これは時間の無い日の夕飯なので、ピザとマテ貝の缶詰だけでした。 昨日の夕飯は、カレーみたいに見えるけど、レンズ豆とチョリソの煮込み。 ・・と、箸休め的な皿に、味卵を一緒に盛り付けました。...
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卵の後はジャガイモ週間！芽が出る前に消費するのだ
昨日の夕食はワンプレートミートソースのスパゲッティの周りをナスのフライとハモンセラノ、アーティチョークのオイル漬けで飾りました。メインのスパゲッティがほとんど見えないけど・・・。あら？今日は卵が無いのね？と、不思議に思った皆様、ご安心下さい。...
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不味い物は工夫で美味しく、美味しい物はそのままで高カロリー
初めて食べた時、そのマズさに衝撃を受けたオールブランΣ(ﾟдﾟ;)（フレークじゃなくて、オリジナルの方ね）料理学生だった頃、同居人だったメキシカン女子がダイエットのためにモソモソ食べていたのを味見させてもらったんだけど、「アタクシには無理」(＞_＜)と、もう二度と食べないつもりでした。それが今、張り切って２箱まとめて買っちゃうんだから、人生って分からない物ですね。但し、買ったのは邪道のチョコ入り。...
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三つ編みニンニクと田舎パンでパンコントマテ
茎を三つ編みされたニンニクいつもはバラになったニンニクを買うのだけど、今日はちょっと奮発して編み込みニンニクをゲット♪ ついでに、カタルーニャの田舎パンこと、Pan de Payésも買って、 パン・コン・トマテ...
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シリアルベーグルで週末のヘルシー朝ごはん♪
スーパーで見つけた、シリアル・ベーグル。今日の朝ごはんは、このベーグルと、義実家から頂いた味の濃い鶏卵でスクランブルエッグ、それに、カリカリ・ベーコン ウルコ家の週末定番朝食です卵好きな親方には両面、パンコントマテの上にスクランブルを乗せてあげました ﾜｰｲ...
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真っ赤なバーガー♪スペインにも登場～
スペインのバーガーキングにも、赤いバーガーが登場Angriest Whopper・・英語だね。 怒りのバーガー・・超激しいバーガーって所かしら？・・パンの色と味が？ 赤いバンズの中には、いつものハンバーグや野菜と一緒にハラペーニョ、タマネギの衣つきフライがサンド。 パンは外側より断面の方が赤いです。...
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苺ウィークエンド☆マフィンとジャムとジントニック
イチゴが２ｋｇあったとさ♪ マフィンに丸ごと入れたとさ♪ コトコト煮込んで、ジャムだわさ♪ お酒に入れて飲んだとさ♪ どうやって消費するか、結構頭を悩ませたけど、こうして文にしてみると短いねイチゴのジントニックは親方プレゼンツ。...
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