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和食ダイエットは幻想か？カロリー過多で栄養不足
痩せたかったら和食が良いよ！と、よく色んな方から言われるので、騙された気になって（ｵｲ）ここ数日ジャポってみた。小揚げを入れてキツネ蕎麦とか、具沢山で汁だくの親子丼風とか。 卵少な目なので見た目はアレですが・・野菜と肉はたっぷりです。こうしてみると、カロリーは足りてそうだけど、栄養価は不足してると思う。ベーコン入り肉じゃが風なんか、...
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餃子とベルモット♪ミスマッチな呑兵衛の午後
朝ごはんが遅過ぎた日曜日、お昼は軽く餃子とベルモットちょっとミスマッチだけれど、この時、食べたかった物、飲みたかった物を頂いた。 １人ベルモットで良い気分最後はコーラで割る「チスパッソ」にして飲んじゃったけど。パリッと焼けた餃子は冷凍庫の残り物。 いつものポン酢醤油が売ってなかったので、ゆず酢を買って醤油に加えました。...
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天むすとおでん♪おやつはお団子三変化
今日の１人おうちご飯は、天むす・・・と、おでんも頂きました 具は小揚げ、大根、インゲン、セイタン（グルテンミート）、半熟の味卵も添えました。あぁ、今日も自分が食べたい物を食べたいだけ食べて幸せだったわ～～ついでにおやつは・・昨日、餡子を作って、ミニおはぎ風コーヒースプーン大。 お団子は豆腐に米粉を混ぜて丸めて茹でた物。残ったお団子と餡子に水少々加えて鍋で温め直して朝ごはん（ぇ）...
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苺のジントニック♪美味し過ぎて眠れない一人宴
巷には、ストロベリー・ジンというのがあるそうだ。スペインのセビージャ県にある苺の名産地、ウエルバの近くのカルモナという町で作られているとか。 苺風味のジン...
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タコとひき肉、使い回しの夕飯二日分
メンチカツ、タコチャーハン、キャベツ入りマッシュポテト風、お味噌汁。 初めてチャーハンにタコ入れてみましたあら？急に夕飯の品数が増えたわね？と、感じた読者の皆様。それもそのハズ、親方が出張から戻って参りましたの。前日、遅くに帰って来た時の夕食がコチラ↓...
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魚も良いけどお肉もね♪な、晩ごはん
おかずの品数を増やさなくちゃ・・と、いつも頭の片隅にあるせいなのか？何も考えずに作った夕飯の、品数は良いとしてバランスがちょっと変？魚も良いけどお肉もね～～...
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毎日食べたいけど週末限定！朝ごはん
オムレツも目玉焼きもゆで卵も大好きな親方が、一番お気に入りの卵料理が、スクランブルエッグ（revuleto） 今週末は土・日と連日でベーグル＋スクランブルエッグの朝食に、「美味し～～い」と、ご機嫌な親方・・・良かったな。 面倒だから平日に作るのは無理なメニューだけどね(￣ー￣)ちなみに夜は、金・土と連日で苺のジントニック。（その話は⇒コチラ）...
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草花は心を和ませる？八つ当たり男の園芸趣味に付き合う
土曜日の朝、いつものように親方と一緒に髪をカットしに行った後、親方が郊外の園芸店へ行きたいヾ(＠°▽°＠)ﾉと言い出して仕方なく (-_-メ ご一緒した。駐車場からして広い 園芸とペットの店＠バルセロナ郊外 お店のマスコット？も沢山いた。 ・・・クジャク系もいる？買ったのは、こんなの↓↓ 部屋が散らかっているのは見逃してほしい(￣ー￣；食べられるような苺が生るかな？...
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サプライズ弁当、という名の仕返し(ΦωΦ)
先週、今週と親方が職場へ持参している弁当は大体、こんな感じ↓↓ 奥にある、おやつのBocadilloバゲットサンドと手前の、昼食用のタッパー詰め（主に残り物）。弁当作りって夕飯作るより苦痛だわ 残飯を詰めるだけなのにさアタクシが高校生の頃、「給食費が倍になっても良いから弁当作りから解放されたい」(＞_＜)って言ってた母の気持ちが...
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板チョコサンドとマーブルチョコサンド
スペインで見た、驚きのバゲットサンドが、板チョコサンド。ネスレ社のＣＭにも登場しているくらいだから、食べている人、結構いるのかな？というか、アタクシも、シスター・プレゼンツの女子学生寮厨房で働いていた数年前、ミニ・バゲットと板チョコを、シスターから、「おやつにどうぞ♪」と、頂いた事があったっけ。パンと・・板チョコ？...
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四旬節の水・金はドーナツの日だから
今日の朝ごはんは、誰が何と言っても、ドーナツ。なぜって？今日は金曜日で、（水曜日もだけど）セマナサンタを目前に控えた四旬節だから、お菓子屋さんのショーウィンドーにも、今日は四旬節のドーナツ（の日）↓って書いてあるのよ。 Avui Bunyols de Quaresma....
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大人のティラミス☆苺とバナナとチョコとリキュール
ティラミスを作りました ・・・て、いきなり、お酒の画像だけどスポンジケーキに含ませた、２種類のリキュール。右は、皆様お馴染み？アイルランドのクリームリキュール、ベイリーズ。左が、スペインのコーヒーリキュール。葡萄の搾り粕を使った蒸留酒「オルホ」。...
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久々にワイン♪・・を、チビチビと飲む( ﾉД`)
週末の夕飯は、久々に牛ステーキだったのでやはり久々に赤ワインを頂きました。お肉に赤は合うね～～ ・・と、堪能していたら、「あ。まだチョコッとワインが残ってるから、これは明日の分にしようね」と、親方、栓をしてボトル撤去。このワインも、いつ買ったか思い出せないくらい前の物だから、飲んじゃおうって事になったのですが、 ２回に分けて飲むとか・・・節約し過ぎですよ、ケチ...
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ツマミは缶詰♪ベルモットとウイスキーな昼下がり
週末恒例、缶詰パーティーいや、もとい、日曜日のお昼に飲むベルモットのツマミがいつも缶詰な件。週末は外食でもしない限り、おうちご飯を作るの大変ですよね？奥様。主婦だって、週末はちょっと手抜きしたい。出来るなら、平日も・・・(ｵｲ) そこで、缶詰が大活躍ですよ。小イカのアメリカーナ・ソース ・・旨くてパンが進む。こちらは小ダコ。 頭も脚も丸食いです。ザルガイは、 酸っぱいソースをかけて、...
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元気が出る？スペインの赤い食卓
やけに赤い夕飯だ料理中は意識してなかったけど、並べてみたら、ビビッド・カラーで目が覚めた夜だったけど鱈クリームを詰めた赤ピーマン。 トマトソースも、もちろん赤～～。 便利な赤ピーマンの缶詰使用です。鱈クリームの残りはクリームコロッケにして親方の弁当に入れましたこちらはラコン。...
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キャラメルマフィン☆リンゴ入り
クランブルで一手間プラスの、マフィン。キャラメルと一緒にリンゴを入れてみたら お、美味しい～～イチゴとバナナを入れて焼いた事もあるけど（⇒コチラ）リンゴも中々我が家好みだわ。 こういうお菓子は基本的に残った果物を使うので、今度はどんなマフィンになるかな？型に入れたまま冷ましたけど萎まなかったし、焼きっぱなしのマフィンは楽チンだね。...
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金曜日は魚の日！鰯のフライとガルバンソ
四旬節（今の時期）の金曜日は、魚の日というか、肉食を控える日なんだって。・・・敬虔なカトリックの場合ね ホントはカーニバルの最後＝イワシの埋葬の日に食べたかったイワシ。やっと、フライにして食べましたよ。boquerónカタクチイワシだけど...
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豚肉祭り「マタンサ」へ行ってきた。
マタンサとは、食肉のために家畜を と殺する事。特に農村部で、冬の寒い間を食い繋ぐために地域や村総出で豚を潰し肉やソーセージにする行事をスペインではマタンサと呼んでいるそうだ。というわけで、昨日、とある村のマタンサ祭に行ってきました。...
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