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セップ茸とロバの頭ワイン
ハロウィンのウルコ家ディナーです かねてから気になっていた Cap de Ruc（＝ロバの頭＠カタラン語）というワインを スーパーでみつけて購入、 さっそく飲んでみました それから、セップ茸（＝ポルチーニ）もお手頃価格で発見。 調理用の刷毛で汚れを落としたり、 水で湿らせたキッチンペーパーで拭いたり、 処理が面倒でしたが、 しかも、カットしてみたら...
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秋のバルセロナ植物園
バルセロナの植物園の風景＠先週末です。 快晴で、 親方と一緒に半袖で見て回ったほど暖か・・・ というより、暑かったです。 花の盛りは終わっていましたが、 咲いている花もありました。 ↓クリックで画像拡大します↓ ↓コレ、何だろう？ と、思ったら、 蜂のホテルだって。 花の種類は少なかったですが、 その代わり、木の実が沢山生っていました。 ドングリ↓ 親方が、ドングリを一つ拾って、...
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１０月の食費節約と諸聖人の日のお菓子
カトリック国スペインの１１月１日は、 諸聖人の日といって、 お墓参りなどをするお盆のような祝日でした。 カタルーニャ地方で 諸聖人の日に食べられるお菓子が Panelletsパナジェッツ。 諸聖人の日当日、 今年２度目の手作りをしました（前回の手作り品は⇒コチラ ） オリジナルの松の実ボールと 前回も作った栗やお化けカボチャに加えて、 今回は、 お化け（ココナッツパウダー付）と...
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チーズの代わりにヨーグルト使用ピザ
ヨーグルトを焼くと、 モッツァレラチーズ風になるらしい。 という情報を聞いて、 作ってみたピザです。 チーズの代わりに、 水切りした無糖ヨーグルトを乗せて焼きました。 やや酸味はありますが、 モッツァレラと呼ぶには無理がありますが、 こういう物だと思って食べれば、 そこそこ美味しいです。 ヨーグルト以外のトッピングは、 トマトソース、炒めたタマネギ、マッシュルーム、...
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住民投票しようゼ？マッサン＆クマさん
本日の記事は、 真面目で博識な皆様は、 軽くスルーでお願いしますm(_ _ )m ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 球蹴りと西風阿波踊りで有名な 西班牙という国（スペイン？）の北東部に、 語るーにゃという州（カタルーニャ州？）が ありました。（いや、今現在もあります） 頑固で働き者の語らん人（カタラン人？）は、...
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フィデウアとジントニック
パスタのパエリアこと、フィデウア。 久々に作って食べたら美味しかった～～。 アリオリソースも、たっぷりかけました♪ １１月に入って、 バルセロナもさすがに肌寒くなってきたので、 ガスパッチョではなく、 サラダを一緒に食べました。 ・・・画像悪いですね。m(_ _ )m お酒をやめれば痩せられるかも？ と、思いつつ、 食後の一杯がやめられない秋の宵 ・・・誰か、止めて...
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只今、住民投票中＠カタルーニャ
カタルーニャ州独立の是非を問う、 住民投票＠非公式に行って来ました。 親方も腹を張って 胸を張って投票 カタルーニャの非公式住民投票については、 ⇒住民投票しようゼ？マッサンとクマさん を、参照して下さいませ。 非公式投票ではありますが、 今回、投票権があるのは、 １６歳以上のカタルーニャ住民。 通常の選挙では投票権の無い 日本国籍のアタクシも投票出来ました。...
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ラザーニャ＠カタルーニャ住民投票風味
イベントの数だけ、食がある。前回の記事に書いた住民投票後、ウルコ家のおうちごはんは、ラザーニャでした。カタルーニャ独立の是非を問う住民投票に因んで、ラザーニャの器をカタルーニャ州旗にしてみました(°∀°)b...
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今度は、チョコラー。
夏の間、コーララーを自称していたアタクシ。ビールが無けりゃ、コーラをお飲み。な人だったのですが、季節も秋になり、今週はチョコラーに変身～～先日、製菓用チョコレートを買い出しに行った時、アタクシの中に封印していたチョコ熱が目を覚まし（くすぶっていたのかしら？）、要らん物まで買ってしまいました。...
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秋の青空
今週末のバルセロナは晴天。 金曜日までの悪天候が嘘のような青空 遠くを見ると、いつものスモッグも少なめのような？前日の雨と、風のせいかな。こんな日は、遠出したいところですが、親方もアタクシも疲れていたので、近場で、いつも通らない道をグルグル散策していたら、こんなステキな建物をみつけました...
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フォンデュの具、何にする？
先週の金曜日は、ウルコ家の今季初鍋、チーズフォンデュにしました。 いつも迷う具ですが、今回はこんなんしてみました～～↓ ウインナー、ウズラの卵、アスパラのベーコン巻、チェリートマト、海老、アボカドのハモン巻き（←NEW！）。...
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パタタ・ボロネーゼ
スパゲッティ・ボロネーゼならぬ、パタタ・ボロネーゼ。食材の残り物とにらめっこして思いついた この食べ方、すごく美味しいですポテトフライは、スパイス仕立て。強力粉を絡めたポテトと一緒に各種ハーブも最初から加えて揚げるレシピもありますが（参考レシピは⇒コチラ...
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高級バーガートップ３とウルコ家バーガーいつもの３
ネットニュースで世界の高級ハンバーガーの記事を見ました。一番高いのがコチラ↓ ２９５ドル＠ＮＹ。お肉は流行りの【ワギュウ】だそうだよ。この金額で和牛食うなら、焼肉かすき焼きが良いな(＾ε＾)←そういう問題じゃない？トリュフやキャビアという高級食材使用で、仕上げに、ダイヤモンドを散りばめた金の串（楊枝？）がグサリ刺さって出て来るんだって・・かじったら歯が砕けそう？２位もワギュウ使いのバーガー。...
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