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チキンカツ丼★ちょっとだけヘルシー版
時々無性に食べたくなるカツ丼今回は鶏ささみカツ丼にしてみたちょっとだけヘルシーって事にしておいて・・贅沢を言えば 三つ葉も入れたいところだけど、こちらでは中々手に入らないので、三つ葉の代わりにほうれん草を入れたりする我が家のカツ丼。が、今回は冷蔵庫にほうれん草が無かったのでタマネギとニンジンだけ入れました。プチダイエッターゆえ、もちろん...
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手作りソーセージで晩ごはん
昨日の晩ごはんは生ソーセージ、ブティファラ。先日、マタンサ（豚祭り的な）ホームパーティーにお呼ばれした時（その記事は⇒コチラ）、みんなで作った各種腸詰をお土産に頂いてきたのですが↓↓加熱したソーセージ２種↑↑右は血入りのソーセージ。↑この、生ソーセージの方の一部を焼きました。結構、コショウがきいていたわ...
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イチゴとバナナのチョコレートパイ
今日の朝ごはん昨日の夜、チョコレートが食べたくなって作っちゃったバナナチョコレートパイ禁断症状が生んだ久々の手作り菓子パイ生地は市販品だけどねイチゴも...
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麺のパエリア★フィデウア
自他共に認める麺食いなアタクシ久々に麺パエことフィデウアを作りました。アップ画像だけ載せると、フライパンで作ってるんですか？って、質問されちゃうので引いて撮った画像もどうぞ♪我が家でフィデウアを作って食卓に出すと いつも（米の）パエリアの方が好きな親方が「わ～～い、パエリアだ」と...
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モンブランマフィン手抜きバージョン
ここ数年、秋になると一度は栗の渋皮煮を作ってそこからさらにモンブランを作り、秋の味覚を楽しんでいたアタクシなのだけど昨年は渋皮煮作りをサボッてしまいましてね。でも、寒いうちに、モンブラン やっぱり食べておきたいなぁと...
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おうちでカルソッツ♪ネギBBQ
昨日のランチはカタルーニャの冬のグルメ我が家の大好物、カルソッツ（ネギ）休日の親方、パジャマでBBQ準備中の図。おうちで炭焼きです真っ黒に焼けたカルソッツの外側の黒焦げ部分を剥いてソースをつけてあーーん。とな。カルソッツの他にも、パプリカ、ナス、ジャガイモをアルミホイルに包んで焼きましたｂｙ親方お肉は、ラムとパンセタ（豚のバラ肉）ビールが進むわ～～ﾌﾟﾊｰｯ最高の...
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エチオピア料理レストラン＠バレンタインディナー
昨日はバレンタインデーでしたねそれが何か？普通の金曜日でしたけど？と、例年ならばバレンタインデー完全スルーのウルコ家なのですが、今年は...
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